合成香兰素、青花素、3-O-β-D-葡萄糖苷等复杂分子的前体是原儿茶酸，这是一种简单的酚酸，自然存在于茶叶、糙米 、水果、蔬菜、坚果和一些中草药中，具有*炎、抗*毒、抗氧化、保护神经、化学防护等多种生物活性。

原儿茶酸在制药行业中的应用十分广泛，在临床上可用于小儿肺炎、急性肾盂肾炎、急性胰腺炎、细菌性痢疾、烧伤以及部分溃疡病的治*。当然，原儿茶酸的应用不局限于制药领域，在饲料、化妆品等行业中也有不少的应用，比如，原儿茶酸作为饲料添加剂使用，有助于提高饲料的转化率，对生长发育可起到促进作用，还能增强畜禽的抗病能力，改善肉质品质。

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